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지식과 기술을 바탕으로 베이커리산업의 발전과정 및 다양한 베이커리 경영형태를 이해하고, 최신 트렌드 및 베이커리경영 실전전략 수립 능력을 배양한다. 본 교과목은 경영학의 기초...목은 외식산업의 이론과 함께 외식 관련 자료와 통계를 중심으로 구체적인 학습을 통해 외식산업의 현주소와 앞으로의 미래전망에 대해 살펴보고, 대표적인 학습영역으로는 외식산업의 현황
경영인을 양성한다. 본 교과목은 식당경영, 음료경영, 식당서비스경영, 식음료 경영관리, 주방관리, 식음료 산업의 전반적인 개요와 구체적인 내용을 이해하고, 최신자료와 실무...적인 학습을 통해 외식산업의 현주소와 앞으로의 미래전망에 대해 살펴보고, 대표적인 학습영역으로는 외식산업의 현황과 문제점 및 트렌드 등 국내외 외식산업에 대해 파악하고 외식산업의 분류
. 전공선택 운동생리학 실험 본 교과목은 스포츠생리학 이론의 발전추세에 맞추어 스포츠 현장에서 활용할 수 있는 최신분석방법을 비롯하여 실험기자재 다루는 법과...니케이션으로서의 스폰서링, 스포츠 저널리즘의 현주소, 스포츠 중계권의 문제점, 스포츠와 디지털 방송의 관계에 대해 이해한다. 본 교과목을 통해 스포츠를 보도하는 TV, 라디오, 잡지, 신문