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교내사이트 (부서/기관) ( 2427건 )

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.08 조회수 : 8167 리조또 Risotto ​ ​ ​ ​ ​ 알볼리오쌀을 끓여주세요. 중간중간 버터를 넣어 맛있게 끓입니다. 새우살을 팬에 달달 볶아주세요. 고명으로 올라갑니다 >.< 새우와 토마토소스를 잘 끓여서 육수를 만들고, 건더기는 걸러냅니다! 앞서 토마토소스 만든 것에 잘 버무리고~ 리조또에 새우와 헤이즐넛, 허브를 얹어 장식하면 완성! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.10.06 조회수 : 20237 폴로 알 리모네 Pollo al Limone ​ ​ ​ ​ ​ 샬롯 다진 것, 버터, 육수 등을 넣고 닭을 익힐 준비를 해주세요. 이제 닭을 조각내어 익히기 시작합니다. 중간중간 닭육수를 한 국자씩 부어서 계속 닭을 익힙니다. 올리브, 아몬드를 투하! 올리브, 아몬드, 레몬의 꿀조합으로 탄생한 폴로 알 리모네입니다. 아주 맛있고 이국적인 닭 요리예요 >.< 첨부파일 목록 다음글 SCIA 양식 원데이클래스 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.10.06 조회수 : 20239 폴로 알 리모네 Pollo al Limone ​ ​ ​ ​ ​ 샬롯 다진 것, 버터, 육수 등을 넣고 닭을 익힐 준비를 해주세요. 이제 닭을 조각내어 익히기 시작합니다. 중간중간 닭육수를 한 국자씩 부어서 계속 닭을 익힙니다. 올리브, 아몬드를 투하! 올리브, 아몬드, 레몬의 꿀조합으로 탄생한 폴로 알 리모네입니다. 아주 맛있고 이국적인 닭 요리예요 >.< 첨부파일 목록 다음글 SCIA 양식 원데이클래스 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.17 조회수 : 7999 SALTIMBOCCA AL MARSALA 살팀보카 알 마르살라 ​ ​ ​ ​ ​ 돼지 필렛을 준비합니다. 얇은 필렛 위에 프로슈토와 세이지를 올리고 이쑤시개로 고정해주세요. 이제 고기를 익힐 준비를 하겠습니다. 마늘과 버터를 팬에 넣고 볶아주세요. 그리고 표고버섯을 넣어 계속 볶습니다. 앞서 만들어둔 고기도 익혀주시고~ 고기와 곁들일 빵도 준비합니다. 고기와 볶은 버섯, 빵을 함께 서브하면 완성! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.17 조회수 : 8000 SALTIMBOCCA AL MARSALA 살팀보카 알 마르살라 ​ ​ ​ ​ ​ 돼지 필렛을 준비합니다. 얇은 필렛 위에 프로슈토와 세이지를 올리고 이쑤시개로 고정해주세요. 이제 고기를 익힐 준비를 하겠습니다. 마늘과 버터를 팬에 넣고 볶아주세요. 그리고 표고버섯을 넣어 계속 볶습니다. 앞서 만들어둔 고기도 익혀주시고~ 고기와 곁들일 빵도 준비합니다. 고기와 볶은 버섯, 빵을 함께 서브하면 완성! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.22 조회수 : 7984 Tiramisu 티라미수 ​ ​ ​ ​ 계란 노른자와 흰자를 각각 whip해주세요. 인스턴트커피를 이용해 커피시럽도 만들어줍니다. 머랭을 잘 쳐서 섞어주시고~ 짤주머니를 이용해 티라미수 밑바닥에 셋팅할 빵 반죽을 성형하고, 구워주세요. 커스터드크림, 마스카포네치즈, 휘핑크림을 잘 섞어서 티라미수의 메인 반죽을 만듭니다. 그리고 반죽과 앞서 구운 빵을 번갈아가면서 올립니다. 첨부파일 목록 다음글 SCIA 한식 원데이클래스 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.22 조회수 : 7985 Tiramisu 티라미수 ​ ​ ​ ​ 계란 노른자와 흰자를 각각 whip해주세요. 인스턴트커피를 이용해 커피시럽도 만들어줍니다. 머랭을 잘 쳐서 섞어주시고~ 짤주머니를 이용해 티라미수 밑바닥에 셋팅할 빵 반죽을 성형하고, 구워주세요. 커스터드크림, 마스카포네치즈, 휘핑크림을 잘 섞어서 티라미수의 메인 반죽을 만듭니다. 그리고 반죽과 앞서 구운 빵을 번갈아가면서 올립니다. 첨부파일 목록 다음글 SCIA 한식 원데이클래스 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    SCIA 한식 원데이클래스 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.28 조회수 : 8250 향설빙 ​ ​ ​ ​ ​ 배를 강판에 갈아줍니다. 갈변을 방지하게 위해 레몬즙도 같이 짜주세요! 갈아놓은 배를 냉동실에 살짝 얼린 뒤, 배 조각과 석류알을 올려 장식하면 완성입니다. 첨부파일 목록 다음글 SCIA 한식 원데이클래스 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    SCIA 한식 원데이클래스 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.28 조회수 : 8251 향설빙 ​ ​ ​ ​ ​ 배를 강판에 갈아줍니다. 갈변을 방지하게 위해 레몬즙도 같이 짜주세요! 갈아놓은 배를 냉동실에 살짝 얼린 뒤, 배 조각과 석류알을 올려 장식하면 완성입니다. 첨부파일 목록 다음글 SCIA 한식 원데이클래스 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    SCIA 한식 원데이클래스 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.28 조회수 : 7990 곶감 팥앙금 ​ ​ ​ ​ 팥을 폭폭 삶아주세요. 삶은 팥을 체에 쳐서 고운 부분만 요리에 활용할 예정입니다. 체에 친 팥을 면보에 짜주세요. 수분을 제거하기 위함입니다. 수분을 더 날리기 위해 팬에 살짝 볶아주세요. 삶은 밤과 팥을 이용해 곶감 소를 만들고, 속살을 싹싹 비워낸 곶감 안에 소를 넣어주세요. 곶감 팥앙금 완성입니다! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 SCIA 한식 원데이클래스

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    SCIA 한식 원데이클래스 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.06.28 조회수 : 7991 곶감 팥앙금 ​ ​ ​ ​ 팥을 폭폭 삶아주세요. 삶은 팥을 체에 쳐서 고운 부분만 요리에 활용할 예정입니다. 체에 친 팥을 면보에 짜주세요. 수분을 제거하기 위함입니다. 수분을 더 날리기 위해 팬에 살짝 볶아주세요. 삶은 밤과 팥을 이용해 곶감 소를 만들고, 속살을 싹싹 비워낸 곶감 안에 소를 넣어주세요. 곶감 팥앙금 완성입니다! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 SCIA 한식 원데이클래스

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.10.06 조회수 : 16471 FILETTO DI MAIALE CON MOUSSE DI CECI E SALSA ALLA CACCIATORA 카치아토라 ​ ​ ​ ​ ​ 돼지 안심을 이용한 요리를 만들어보겠습니다. 일단 고기 양념 베이스를 만들기 위해, 셀러리, 양파, 고기조각 등을 넣고 달달 볶아주세요. 병아리콩도 접시에 서브할 때 요긴하게 쓰일 재료입니다. 미리 불려서 콩을 삶아준 뒤, 블렌더에 잘 갈아주세요. 안심을 예쁜 모양으로 고정시키고 오일, 후추 등으로 밑간을 해줍니다. ​ 버터, 로즈메리와 함께 팬에 익혀주세요! 그리고 앞서 만든 병아리콩 간 것, 고기양념 등과 함께 고기를 서브하면 완성입니다! 첨부파일 목록 다음글 다음글이 없습니다. 이전글 SCIA 양식 원데이클래스

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    SCIA 양식 원데이클래스 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.10.06 조회수 : 20007 바닷가재와 가리비 크루타시안 소스 Sauteed Lobster and Sea Scallop with Saffran Crustacean Sauce ​ ​ ​ ​ ​ 오늘의 식재료입니다! 랍스터와 관자는 따로 준비해두었어요. 토마토와 브로콜리는 끓는물에 데쳐주세요! 그리고 재빨리 찬물에 식힙니다. 베샤멜소스는 미리 만들어둡니다. 기호에따라 샤프란도 넣어주세요 :) 데쳐놓은 토마토에 후추, 올리브오일 등으로 밑간을 해주시고~ 가재와 관자를 구워주세요! 그리고 오븐에 한 번 더 구워줍니다. 가리비관자구이 완성! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 정규과정 양식

    SCIA 양식 원데이클래스 작성자 : 관리자 작성일 : 2022.10.06 조회수 : 20009 바닷가재와 가리비 크루타시안 소스 Sauteed Lobster and Sea Scallop with Saffran Crustacean Sauce ​ ​ ​ ​ ​ 오늘의 식재료입니다! 랍스터와 관자는 따로 준비해두었어요. 토마토와 브로콜리는 끓는물에 데쳐주세요! 그리고 재빨리 찬물에 식힙니다. 베샤멜소스는 미리 만들어둡니다. 기호에따라 샤프란도 넣어주세요 :) 데쳐놓은 토마토에 후추, 올리브오일 등으로 밑간을 해주시고~ 가재와 관자를 구워주세요! 그리고 오븐에 한 번 더 구워줍니다. 가리비관자구이 완성! 첨부파일 목록 다음글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행 이전글 스타셰프 페라리와 함께하는 이탈리아 요리여행

  • 세종대학교 컬리너리스쿨 - 찾아오시는 길

    지하철로 오는 2호선 건대입구역 · 5호선 군자역에서 환승 후, 7호선 세종대역(어린이대공원역) 하차 후 6번 출구 버스로 오는 어린이대공원 파랑(간선) 721 초록(지선) 119, 3216, 4212 화양리 파랑(간선) 240, 320 초록(지선) 2222, 3217, 3220 빨강(광역) 102 후문(세종초) 파랑(간선) 240 초록(지선) 2012, 2013 세종대학교 미래교육원 SCIA (05006) 서울특별시 광진구 능동로209(군자동) 세종대학교 대양AI센터 319호 Tel. 02-6935

  • 세종대학교 발전기금

    세종대학교 엠틱(M-Tic)서비스 오... 2013.07.23 KB국민은행 화양 지점 발전기금 기탁... 2013.07.02 행정학과 김영식 명예교수 천만원 기탁... 2013.07.02 올해의 여성과학지술자상 수상자 김성은... 2013.07.02

  • 봉사활동 소식 : 세종_사회봉사

    9 우리대학 아마추어 오케스트라 ‘지음’ 2013 신입생환영음악회 열어... 관리자 683 2012.12.05 6 우리대학 교수 오케스트라, 교수들 간의 화합 이끌며 나눔 실천... 5 우리대학 아마추어 오케스트라 "지음", 창단 연주회 열어... 관리자 691 2012.07.12 2 라오스에서 나눔과 사랑 실천하고 돌아온 세종... 1 세종아마츄어 오케스트라 지음과 한사랑지역아동센터 재능기부 협약

  • 세종대학교 학술정보원 - 상세보기

    트 일부 기능을 사용할수 없습...유형 : 동양서 서명 / 저자 : 트렌드 코리아 2025 : 2025 대한민국 소비트렌드 전망 = Trend Kroea / 김난도 [외] 지음 개인저자 : 김난...드 코리아 2024 : 2024 대한민국 소비트렌드 전망 / 김난도 , 미래의창, 2023 부가

  • [한국대학신문]세종대 요리학교(SCIA), ‘K-FOOD 강사 양성과정’ 및 ‘카페 베이커리 창업과정’ 수강생 모집 > 캠퍼스매거진-보도자료 | 세종대학교 미래교육원

    본문 세종대학교(총장 배덕효) 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)이... 요리 실습 등의 교육과정으로 진행된다. K-FOOD 강사 양성과정 수료 후에는 자격 요건 충족 시 세종컬리너리스쿨 강사 활동이 가능하다.   또 다른 특별과정 ‘카페 베이... 6월 12일까지 세종컬리너리스쿨 홈페이지(http://scia.sejong.ac.kr)를 통해 접수 가능하며 선착순 모집 예정이다. 수강 신청 및 교육 과정 등 자세한 사항은 세종컬리너리스쿨(02-6935-2690~1)로 문의하면 된다. 기사원문보기     http://news.unn.net/news/articleView.html?idxno... 20.11.20 다음글[여성소비자신문]세종대 미래교육원 제이엠커리어와 중장년 전문교육 위한 MOU 체결 20.11.20 댓글 0 댓글

  • 세종대학교 학술정보원 - 규정/시행세칙/내부지침서

    방법은 다음 각 호와 같다.     1. 이용자는 인터넷 사용, 문서편집, 멀티미디어 이용 등의 목적에 한하여 전자정보실을 이용 할 수 있다.     2. 멀티미디어 좌석....     2. 이용 종료 시 대여한 사용기기를 반납해야 한다.     3. 기기가 훼손 또는 고장이 발생되지 않도록 주의를 기울여야 한다.     4. 해당 코너 및 시설의 사용목적에 부합하게 이용해야 한다.     5. 각 시설의 운영시간과 휴실일은 학술정보원 개ㆍ폐관 시간에 준한다.     6. 각 시설의 청소 또는 시설 설치

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