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세종대학교 호텔관광외식경영학부는 최근 이탈리아의 요리사인 파브리치오(사진) 셰프를 초빙교수로 임용했다고 12일 밝혔다. 세종대 호텔관광외식경영학부는 학생에게 전문적인 서양요리와 문화를 가르치기 위해 파브리치오 셰프를 교수로 초빙했다. 파브리치오 교수는 외식경영학전공 학생의 전공수업인 글로벌서양요리실습 과목을 맡아 학생에게 이탈리아 전통 요리법, 기술 등을 가르친다. 또한 세종대 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)에서 이달 말부터 이탈리아 요리여행 수업을 진행...학 외식·호텔 외식경영학 호텔경영학 식품조리학 관광전문학사 (카페베이커리경영과정) 경영학 멀티미디어학 비학위과정 실용-예술 교육과정 지역...학 외식·호텔 외식경영학 호텔경영학 식품조리학 관광전문학사 (카페베이커리경영과정) 경영학 멀티미디어학 비학위과정 실용-예술 교육

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