객실의 이해와 특성, 객실 부서별 업무, 호텔 식음료 관리 및 식음료 부서별 업무, 호텔의 인사관리, 호텔의 안전관리 등으로 구성되어 호텔 경영의 전반적인 이해를 통해 각 부서의 업무...한다. 또한 여행의 개념 및 여행사의 경영조직과 수익원, 여행사의 인사관리, 재무관리, 고객관리, 품질관리 등을 학습하고, 여행 업무에 대한 전반적인 이론을 습득하여 전문 관광... 능력을 배양할 수 있다. 전공선택 호텔인사관리 호텔산업은 인적집약산업으로써 종사원의 역할이 매우 중요하다. 인사관리의 중요성이 매우 높아 인사관리의 기본적인 개념을 파악하여 호텔에서 목표달성과 경쟁력 강화를 위한 인적자원관리 방안과 인적자원관리 계획 등을 학습한다. 아울러 본 교과목은 효율적이고, 생산성이 높은 인사관리 시스템을 학습하는 것으로서 호텔에서의 인사관리의 개념과 직원의 직무분석 및 평가 방법, 채용 기준 및 면접

복식사           호텔경영학전공 라떼아트실습 와인학개론 외식산업론 칵테일실습Ⅰ 컨벤션산업론 호텔관리회계 호텔인사관리

3. 산학협력단의 회계관리 4. 특허 및 지식재산권의 취득/관리 5. 창업보육센터에 입주한 기업 등에 대한 지원 6. 산학협력단의 인사관리 7. 산학협력단의 기자재 구매

, 호텔의 경영조직·행태·특성, 로비의 특성, 호텔 객실의 이해와 특성, 객실 부서별 업무, 호텔 식음료 관리 및 식음료 부서별 업무, 호텔의 인사관리, 호텔의 안전관리 등으로 구성