선택 외식산업창업 및 경영 외식산업에 대한 개념이해와 외식경영에 대한 전문지식이 부족한 현실적인 문제를 해결하기 위해 외식산업의 기본적인 이론을 탐구하고 실무지식을 익힌...추출의 조건 등 이론을 학습한다. 본 교과목은 커피에 대한 생각의 변화가 발 빠르게 움직이고 있는 현재의 상황에서 커피배전 실습을 통해서 바리스타를 양성할 수 있고, 카페 창업을 할...관리, 인적자원 관리, 고객서비스까지 베이커리 운영에 필요한 필수 경영이론과 실무 지식을 학습한다. 이를 통해 제과점 창업의 준비에서 성공 경영방법에 이르기까지의 원/부재료의 구입과 보관

학습은 개발형, 창업형, 창작형, 문제해결형, 탐구형 등 5가지로 나뉘고, 제안과제 도전 학습은 제안형 한가지로 기획됐다. 3~8학기 재학중인 학생이 세종창의학기제의 신청 대상

4명씩 용도 학생들의 창업활동 및 분임토의 공간(강의용 또는 휴게용 사용금지) 운영시간 - 평일(월~금) 10:00~12:00, 13:00~16:00 (※ 점심

으로 개발 및 창업까지도 기대할 수 있습니다. 교과목명 콘텐츠 산업의 비즈니스 전략 교수

시키는 프로그램을 운영하고 있다. 현장 맞춤형 조리교육 , 세계의 트렌디한 분자요리 교육, 외식 창업을 위한 레스토랑 실무 교육 등 실습

진소개 모집요강 전공소식 포토갤러리 전공 Q&A 교과과정 전공필수 구분 교과목명 학습목표 전공필수 외식산업창업 및경영 외식산업에 대한 개념이해와 외식경영에 대한 전문

. 전공필수 외식산업 창업 및 경영 외식산업에 대한 개념이해와 외식경영에 대한 전문지식이 부족한 현실적인 문제